Esta é a verdadeira verdade por trás dessa tendência popular de sucos

Nutricionista revela 9 benefícios para a saúde do suco de pepino

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Ao longo da última década ou mais, parece que quase todo mundo alcançou o trem de suco saudável . Talvez você goste de aipo / beterraba / suco verde combinado e não consiga começar o dia sem eles. Eu não te culpo. Os supostos benefícios de fazer sucos parecem muito bons. Alguns acreditam que ajuda a absorver vitaminas e nutrientes mais rapidamente. Outros dizem que reduz o risco de câncer e estimula o sistema imunológico. E as pessoas pensam que pode ser um perda de peso e ajuda na digestão.



Mas é bom demais para ser verdade ou é a coisa real? Nós analisamos o benefícios do suco de aipo antes, agora, estamos voltando nosso foco para outro produto de tendência: suco de pepino. Os especialistas dividiram para nós.

Por que os pepinos são bons para você?

Pepinos

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Em primeiro lugar, você pode se surpreender ao saber disso, mas o pepino é tecnicamente uma fruta. 'A parte comestível de uma planta de pepino contém suas sementes, por isso é classificada como uma fruta', explica Serena Poon , CN, CHC, CHN, chef, nutricionista, mestre de Reiki e fundador do programa Culinary Alchemy. 'Em todo o mundo da culinária, os pepinos são geralmente considerados vegetais por causa de seu sabor ligeiramente amargo e textura crocante.'



Eles são compostos principalmente de água e têm muito poucas calorias - uma xícara de pepino cru fatiado tem 15 calorias. Mas isso não significa que não estejam repletos de nutrientes. 'Pepino também é uma boa fonte de vitamina K e tem quantidades decentes (4 a 5% do valor diário estimado) de cobre e vitamina C', diz Tamar Samuels , MS, RDN, NBC-HWC, um nutricionista registrado, um treinador de saúde e bem-estar certificado pelo conselho nacional e cofundador da Culina Health . “Os pepinos também têm alguns compostos fitoquímicos vegetais, que agem como antioxidantes, incluindo vários flavonóides. Finalmente, os pepinos contêm alguns traços (cerca de 3 a 4% do valor diário) de eletrólitos como potássio, fósforo e magnésio. '



Benefícios do suco de pepino

É super hidratante

Smoothie de pepino

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Em comparação com a água ole pura, o suco de pepino tem muito mais nutrientes adicionados. 'O suco de pepino pode melhorar muito o estado de hidratação, manter certos níveis de vitaminas e minerais e fornecer antioxidantes, dos quais todos podem se beneficiar, mas especialmente as pessoas que têm maiores necessidades de hidratação, como atletas ou pessoas que se exercitam com frequência', explica Vanessa Rissetto , MS, RD, CDN, nutricionista nutricionista registrada e cofundadora da Culina Health .

É antiinflamatório

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'Crônica inflamação pode levar a doenças graves, como doenças cardíacas, diabetes, câncer, artrite e muito mais ', diz Poon. 'Comer uma dieta cheia de alimentos antiinflamatórios pode ajudar a manter seu corpo em um estado de equilíbrio e saudável. Pepinos e outros membros da família Cucurbitaceae, como abóbora e melão, Tem sido mostrado ter propriedades antiinflamatórias. '

É uma fonte de fibra

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Samuels diz que se o suco de pepino for feito fresco com todas as sementes e casca incluídas, pode ser uma pequena fonte de fibra, que sabemos que pode apoiar um sistema digestivo saudável. Mas há uma pegadinha sobre a fibra que veremos mais tarde ...

Promove uma pele saudável

Olhando para o espelho

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Em geral, consumir vegetais podeajude sua pelepareça radiante, saudável e hidratado. 'Pepinos também têm uma propriedade especial de resfriamento que foi mostrado para apoiar a saúde da pele topicamente, hidratando a pele seca ou queimada de sol por fora ”, acrescenta Poon.

Suporta a saúde óssea

Olhando para o telefone durante o treino

É embalado com antioxidantes

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'Pepinos conter muitos antioxidantes, como beta-caroteno, vitamina C e flavonóides, que têm atividade antioxidante, como apigenina, luteolina, quercetina e kaempferol ', diz Poon. “Os antioxidantes são um componente importante da sua dieta, pois protegem as células dos radicais livres prejudiciais, que podem acelerar o desenvolvimento de doenças e os sinais de envelhecimento.

Pode ter benefícios para a prevenção do câncer

Suco verde

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Poon cita estudos que mostraram que os compostos de cucurbitacina encontrados em pepinos e outras Cucurbitáceas podem inibir o crescimento do tumor e proteger contra certos tipos de câncer .

É mais palatável do que água potável normal

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Se você não gosta do sabor da água potável, o suco de pepino pode ser mais atraente para você, já que tem poucas calorias e contém muita água, diz Samuels.

Isso reduz o açúcar no sangue

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'As cucurbitacinas nos pepinos Tem sido mostrado para ajudar a diminuir o açúcar no sangue ', explica Poon. 'Este efeito é particularmente interessante para o tratamento de pré-diabetes, diabetes e obesidade.'

Samuels acrescenta que o suco de pepino pode ser um bom substituto para os sucos de frutas (como sua xícara diária de suco de laranja) para alguém que está preocupado com os desequilíbrios de açúcar no sangue ou que deseja perder ou manter um peso saudável.

Contras do suco de pepino

Você está perdendo fibra

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Enquanto o suco de pepino - com a casca e as sementes - pode ser um fonte de fibra, se não contiver essas duas coisas, você não obterá fibra insolúvel. Em geral, frutas e vegetais tendem a perder suas fibras ao passar pelo processo de sucção.

'A fibra é um dos elementos mais importantes das frutas e vegetais porque alimenta bactérias intestinais saudáveis, garantindo que você tenha um microbioma robusto!' Samuels diz. “A fibra também ajuda a mantê-lo saciado, assim como a mastigação em geral. Portanto, consumir pepinos em sua forma em suco geralmente não proporciona muita saciedade. O suco geralmente também produz bastante desperdício. Como mencionei, você está descartando as sementes e as cascas, e são necessários alguns pepinos para fazer uma porção de suco de pepino. '

Não beba muito

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'Cucurbitacinas são na verdade tóxico , então eu não recomendo beber suco de pepino em grandes volumes ', diz Poon. Além disso, grandes quantidades de vitamina K podem afetar a coagulação do sangue, especialmente se você estiver tomando medicamentos para afinar o sangue. Grandes quantidades de potássio também podem ser tóxicas. Eu alertaria contra beber vários copos de suco de pepino por dia na tentativa de encontrar a 'chave para a verdadeira saúde', mas com moderação, o suco de pepino provavelmente é aceitável. '

Tenha cuidado se você tiver certas condições

Sucos

Outras dicas

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Se você decidir entrar no trem de suco de pepino ou se já estiver nele, aqui estão algumas outras coisas para manter em mente:

Escolha seus pepinos com sabedoria.Existem muitos tipos diferentes de pepinos por aí, mas alguns fazem sucos melhores do que outros. Rissetto diz que pepinos ingleses são menos amargos e não têm sementes, então eles podem ser preferíveis. “Eu recomendo escolher pepinos orgânicos ao prepará-los para sucos porque o suco é concentrado (precisamos de vários pepinos para fazer suco de pepino) e, portanto, estamos aumentando a exposição / ingestão de pesticidas”, acrescenta ela.

Misture.Você também pode incorporar outros ingredientes em seu suco para obter mais benefícios para a saúde e diferentes sabores deliciosos. “Existem muitas combinações deliciosas que podem ser feitas com o suco de pepino, como adicionar hortelã, limão e um vegetal de folhas verdes como couve ou espinafre”, diz Rissetto. 'Se você estiver adicionando outra fruta como abacaxi ou maçã, lembre-se de que você estará bebendo mais calorias e açúcar sem ter os benefícios adicionais da fibra da casca dessas frutas. Mesmo sendo açúcares naturais, os açúcares das frutas ainda podem aumentar o açúcar no sangue. '

Ouça seu corpo.Poon repete que é importante conversar com seu médico sobre suas necessidades dietéticas específicas. Ela diz que é sua filosofia pessoal prestar atenção ao seu corpo: 'Depois de beber um copo de suco de pepino, observe como você se sente - você se sente energizado e feliz? Ótimo! Mas se você se sente lento ou tem problemas digestivos, talvez o suco de pepino não seja para você.

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Este artigo é fornecido apenas para fins informativos e não se destina a ser usado no lugar de aconselhamento de seu médico ou de outros profissionais médicos. Você deve sempre consultar o seu médico ou profissional de saúde primeiro para qualquer dúvida relacionada à saúde. Veja nosso aviso de saúde completo aqui .